ഉൽപന്നങ്ങൾ, മരം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ സ്വാഭാവികമായി ഉണക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത രീതിയാണ് ഡ്രൈയിംഗ് പിറ്റ്. ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി സൂര്യൻ്റെയും കാറ്റിൻ്റെയും സ്വാഭാവിക ഊർജ്ജം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കേണ്ട വസ്തുക്കൾ സ്ഥാപിക്കാൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ആഴം കുറഞ്ഞ കുഴി അല്ലെങ്കിൽ വിഷാദം ആണ് ഇത്. ഈ രീതി നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി മനുഷ്യർ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, ലളിതവും എന്നാൽ ഫലപ്രദവുമായ സാങ്കേതികതയാണിത്. ആധുനിക സാങ്കേതിക വികാസങ്ങൾ മറ്റ് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായ ഉണക്കൽ രീതികൾ കൊണ്ടുവന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, വിവിധ കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളും വസ്തുക്കളും ഉണക്കാൻ ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ ഡ്രൈയിംഗ് കുഴികൾ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.